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Bäckeoffe
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
800 Gramm
Schweineschulter
800 Gramm
Rindfleisch vom Bug
800 Gramm
Lammschulter
ohne Knochen
1
Schweinshaxe
1 klein
Schweineschwanz,
3 gross
Zwiebel
1
Stange Lauch (weisser Teil), 5 Knoblauchzehen,
1
Lorbeerblatt
3
Nelken
1600 Gramm
Geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln,