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Fisch mit Kräuterkruste
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die Zutaten:
1000 GrammFestfleischiges Fischfilet,
50 GrammMandeln, blanchierte, gemahlene
1 kleinHand voll Walnüsse oder blanchierte Pinienkerne,
2 EsslöffelSemmelbrösel
3 Zwiebel
3 Knoblauchzehen eventuell mehr
1 TeelöffelZimt
1/3 TasseÖl
1 PriseSafranpulver, winzige
1/2 Zitrone
1 PriseZucker