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Lachsfilet auf Lauch
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die Zutaten:
4 Tranchen Lachs,
300 GrammLauch
100 GrammButter
3 EsslöffelWermut trocken
1 Eigelb
1 EsslöffelZitronen Saft
2 EsslöffelGemüsebrühe oder Fischfond,