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Lasagne
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die Zutaten:
Ragù bolognese
1 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelButter
100 GrammGesalzener Speck,
500 GrammHackfleisch (Rind und Schwein gemischt),
1 Zwiebel
2 Karotten
1/4 Sellerie Knolle
2 Rippen Bleichsellerie,
200 MilliliterRotwein herb
1 DoseTomaten geschält
2 EsslöffelTomatenpüree
1 EsslöffelRosmarinnadeln frisch