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Limoncino
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die Zutaten:
1000 MilliliterAlkohol 95%
12 Zitronen (möglichst grün),
1500 MilliliterWasser
1000 GrammZucker
die Zubereitung:

Schale der Zitronen abreiben und zum Alkohol geben. 6 Tage stehen lassen.

Wasser mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Alles zusammen mischen (Alkohol mit Zuckerwasser), 1/2 Stunde stehen lassen und durch ein Sieb giessen.


Anmerkungen zum Rezept: