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Ravioli mit Spargel
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die Zutaten:
Ravioliteig
300 GrammMehl
4 Eigelb
2 Eiweiss
2 Prisen Salz,
2 1/2 EsslöffelOlivenöl
1 1/2 EsslöffelWasser, lauwarmes
300 GrammRavioliteig, feiner
14 grüne Spargel
1 TeelöffelButter
1 PriseZucker
3 EsslöffelSahne