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Rehragout
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die Zutaten:
1500 GrammRehfleisch von der Schulter oder vom Hals (in Würfel geschnitten),
1/2 Zwiebel
1/2 Karotte
1 StückSellerie (klein schneiden),
1 StückLauch (klein schneiden),
2 Gewürznelken
1 Sträusschen Thymian,