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Honig - Ente, Selbstgemacht
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die Zutaten:
1 Junge Fleischente (ca. 1700 g)
1 EsslöffelHonig (1)
20 MilliliterZitronen Saft
125 MilliliterWasser gesalzen
2 EsslöffelHonig (2)
1/2 TeelöffelNelken gemahlen
1/2 TeelöffelIngwerpulver
1/2 TeelöffelMuskatnuss Pulver
1/2 TeelöffelPfeffer
125 MilliliterGeflügelbrühe
50 Millilitersüsse Sahne