Erfasst am 29.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De

Alle Gewürze in einem Mörser zerstossen und in ein Gefäss füllen. Mit 700 ml Wodka (40 Vol.%) übergiessen, kräftig schütteln und das Gefäss verschliessen. Hell gestellt, den Ansatz etwa 14 Tage durchziehen lassen, dabei alle 2 Tage einmal gut schütteln.

250 ml Zuckersirup zu dem Ansatz geben, alles miteinander mischen, dann filtrieren. In eine mit kochend heissem Wasser ausgespülte Flasche umfüllen und diese gut verschliessen.

Haltbarkeit: Gut verschlossen und dunkel gestellt, ist dieser etwas süssere Bitter fast unbegrenzt haltbar.