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| 125 Gramm | Feigen getrocknet |
| 50 Gramm | Datteln entkernt |
| 125 Gramm | Pflaumen entsteint, getrocknet |
| 1 Esslöffel | Rosinen (25 g) |
| 1 Flasche | Weinbrand (0, 7l) |
| 1/2 | Vanillestange |
| 1/2 | Zimt Stange |
| 3 | Nelken |
| 3 | Pfefferkörner |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Esslöffel | Bienenhonig |
| 125 Gramm | Kandiszucker weisser oder brauner |
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Erfasst am 29.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De
Feigen, Datteln (entkernt), getrocknete Pflaumen (entsteint) und 1 gehäufter El. (25 g) Rosinen in eine Terrine geben, 1/2 Flasche Weinbrand (0, 7l) daraufgiessend, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen. Den ganzen Inhalt in ein grosses Glas füllen, 1/2 Vanillestange, 1/2 Zimtstange, 3 Nelken, Pfefferkörner, 1 Msp. Kardamom, 1 El Bienenhonig und 125 g weisser oder brauner Kandis zufügen und die restliche 1/2 Flasche Weinbrand (0, 7l) draufgeben. Den Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein zweites Mal filtern und in einen entsprechende Karaffe füllen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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