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Ragout auf thailändische Art, Selbstgemacht
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Schalotten
Knoblauchzehen
Kleines Stück Ingwer
750 GrammSchweineschnitzel
3 EsslöffelSesamöl
1/2 TeelöffelKurkuma
1 TeelöffelKoriander gemahlen
1 TeelöffelKreuzkümmel
1/2 Teelöffelschwarzer Pfeffer
2 TeelöffelZucker
1 TeelöffelSambal Ölek
1 EsslöffelZitronen Saft
1 DoseKokosmilch ungesüsst 400ml
1 TeelöffelHühnerbrühe (Instant)
Zitronenblatt
Lauchzwiebel