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Ragout auf thailändische Art, Selbstgemacht
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
5
Schalotten
2
Knoblauchzehen
1
Kleines Stück Ingwer
750 Gramm
Schweineschnitzel
3 Esslöffel
Sesamöl
1/2 Teelöffel
Kurkuma
1 Teelöffel
Koriander
gemahlen
1 Teelöffel
Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
Sambal Ölek
1 Esslöffel
Zitronen
Saft
1 Dose
Kokosmilch
ungesüsst 400ml
1 Teelöffel
Hühnerbrühe
(Instant)
1
Zitronenblatt
1
Lauchzwiebel