Erfasst am 10.09.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Walter Gleis

Die Senfkörner vermischen und in einer Mühle oder im Blitzhacker sehr fein mahlen. Das Senfmehl in eine Schüssel geben. 80 Milliliter Wasser und die anderen Zutaten zufügen. Den frisch geriebenen Meerrettich ebenfalls hinzufügen. Alles mindestens 5 Minuten mit dem Handrührgerät durchrühren, so dass eine homogene, feste Masse entsteht. Den Senf in kleine Gläser füllen und verschliessen und 2 bis 3 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.