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| 500 Gramm | Holunderbeeren |
| 700 Gramm | Birnen |
| 1 | Zitrone |
| 1/2 Teelöffel | Anis gekörnt |
| 1 | Pack. Gelfix 2+1 |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 500 Gramm | Zucker |
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Erfasst am 26.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De
500 g Holunderbeeren waschen. 700 g Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte würfeln, mit den Beeren mischen. 1 Zitrone auspressen, Saft mit 1/2 Tl Aniskörner zu den Früchten geben.
1 Karton Gelfix 2+1 mit 2 Esslöffeln Zucker mischen, unter die Früchte mischen, unter Rühren zum Kochen bringen, 500 g Zucker zufügen, weiterrühren und 1 Minute kochen lassen.
Heiss in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschliessen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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