Erfasst am 10.12.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Wolfgang Heitzenröder

Aus den Zutaten "Wasser ... Dill" eine pikante Currysosse fertigen, beiseite stellen und warm halten.

Küchenfertige Filets in bleistiftdicke Streifen schneiden. Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und gut waschen.

Pilze trocken säubern und in Scheiben schneiden. Krabben und Mungbohnen abgiessen und gut abtropfen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rasch und kräftig anbraten, Gemüse zugeben und 3 Minuten mitdünsten, die Currysosse darüber giessen, Krabben zugeben, alles gut vermengen und bei geringster Wärmezufuhr zugedeckt weitere 5 Minuten ziehen lassen. Danach sofort heiss in der Pfanne servieren.

Beilagen : Curcuma - Reis oder Thai - Nudeln Getränk : einen gut gekühlten, badischen Weissherbst