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Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammRehschulter ausgelöst
3 EsslöffelÖl
100 GrammWurzelwerk, geputzt
80 GrammZwiebel
20 GrammWeizenmehl
2 EsslöffelPreiselbeeren
125 MilliliterWein rot
2 EsslöffelOliven, grün mit Paprika
Orange
125 MilliliterSchmand