für die Sosse : 3 El Olivenöl

2 El Balsamico

2 El Salatmayonaise

5 El Ketchup

1 El süss - scharfe Chilisosse 1/4 Tl Cayennepfeffer 1 gepresste Knoblauchzehe schwarzer Pfeffer

Salz

etwas Zucker

MMMMM-Quelle- - Erfasst am 01.03.03 durch Roy, - www.Selbstgemachtes. De - von Wolfgang Heitzenröder

Braten in 3 - 4 cm lange, dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Die Zutaten "Gewürzgurke ... Schnittlauch" beifügen und alles gut vermengen.

Für die Salatsosse alle Zutaten mischen, mit dem Schnee- besen gut durchschlagen, dabei mit Pfeffer, Salz und Zucker pikant abschmecken, das Dressing über den Salat giessen, alles gut vermengen und zugedeckt bei Zimmertemperatur mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals durchmischen und eventuell noch etwas abschmecken.

Beilagen : frisches Baguette oder Zwiebelbrot Getränk : reichlich gut gekühltes Pils