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Leberspatzen (Leberklösse), Selbstgemacht
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die Zutaten:
750 GrammRindsleber (fein gemahlen)
10 Brötchen
500 MilliliterMilch
100 GrammSpinat (fein gehackt)
1 BundPetersilie gehackt
60 GrammButter
4 Eier
30 GrammMehl