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| 1 Tasse | Kartoffeln (gekocht und gewürfelt) |
| 150 Gramm | Löffelbiskuits |
| 125 Gramm | Butter |
| 600 Gramm | Doppelrahmfrischkäse |
| 300 Gramm | Joghurt 3, 5 %ig |
| 1 | Limette, 3 El Saft davon |
| 1 | Zitrone unbehandelt, Saft und Schale davon |
| 1 | Orange, 8 El Saft davon |
| 7 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 Packung | Tortenguss "klar" |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 | Geschälte Kiwi in dünnen Scheibchen |
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Biskuits fein reiben, Butter schmelzen, beides zu einem Teig verarbeiten und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm - Springform drücken.
Zitronenschale abreiben, Zitrone, Limette und Orange aus- pressen und die Säfte beiseite stellen.
Die Zutaten "Frischkäse ... Zitronenschale" glattrühren. Tortengusspulver mit dem Zucker trocken mischen.
Zitronen - und Orangensaft erhitzen, Tortenguss einrühren, kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen und anschlies- send unter die Käsecreme rühren.
Die Masse in die Springform füllen, glatt streichen, mit den Kiwischeibchen dekorieren und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Anschliessend aufschneiden und servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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