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Lammkoteletts mit Kräutersauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 MilliliterBrühe oder Fleischfond,
50 GrammSchalotten
2 Knoblauchzehen
20 GrammButter
50 GrammChampignons
100 GrammTomaten
1/2 BundPetersilie glatt
1/2 BundBasilikum
5 Stengel Thymian,
30 Grammschwarze Oliven
30 GrammGrüne Oliven, (entsteinte)
8 Lammkoteletts je circa 65g