500 g Mehl

100 g Butter

85 g ;Zucker

1/4 l Milch; handwarm 30 g Hefe

Etwas Zitronenschale

1/2 ts ;Salz

1 kg Rhabarber

500 g Erdbeeren

250 g Zucker

4 Eier

2 pk Saure Sahne

150 g ;Zucker

50 g Mandeln; grob gehackt Vanillezucker

-Sammelrezepte v. Supermarkt

-am 15.08.98

Hefeteig zubereiten und gehenlassen. Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und unter Rühren mit dem Zucker ca. 5 Minuten aufkochen. Auf einem Sieb abkühlen- und gut abtropfenlassen.

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Hefeteig auf einem gefetteten Blech ausrollen, Rhabarber und Erdbeeren in bunter Mischung darauf verteilen.

Für den Guss Eier mit saurer Sahne, Zucker und Vanillezucker verquirlen, über den Kuchen verteilen und mit Mandeln bestreuen.

Im Backofen bei 200OC ca. 30-35 Minuten backen