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Erdbeer-Mascarpone-Biskuit
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die Zutaten:
Biskuit
Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiss)
4 EsslöffelWasser heiss
125 GrammZucker
125 GrammDinkel- oder Weizenmehl
1 TeelöffelBackpulver gestrichen
4 EsslöffelAmaretto
250 GrammErdbeerkonfitüre
500 GrammMascarpone
250 GrammQuark oder Joghurt (fettarm)
Päck. Gelatine Pulver
Päck. Vanille- oder Vanillin Zucker,