Aus Margarine, Zucker, 1 Ei, 3 Eigelb, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. Den Backofen vorheizen. Ein Viertel des Teigs auf dem gefetteten Boden einer Springform (26 cm ø) verteilen.

Dann die 3 Eiweiss und die 200 g Zucker zu Eischnee schlagen. Ein Viertel der Eischneemasse auf dem ersten Teigboden verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. 15 - 20 Minuten bei 175° backen (am besten bei Ober- und Unterhitze). Auf diese Weise nacheinander 4 Böden herstellen. Wenn die Böden ausgekühlt sind, die Sahne ungezuckert steif schlagen. Den ersten Kuchen vorsichtig vom Springformboden lösen und auf eine Tortenplatte gleiten lassen. Ein Drittel der Sahne gleichmässig darauf verstreichen. Nacheinander die anderen Kuchen von ihren Springformböden lösen und abwechselnd mit Sahne aufeinander schichten. Ganz oben soll eine Kuchen-Baiser-Schicht liegen. Die Torte kann man frisch servieren, aber auch, wenn sie einen Tag durchgezogen ist.