Für den Teig die Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. Aus dem Teig zuerst lange Würste formen, die in jeweils eineinhalb Zentimeter lange Stücke schneiden. Danach daumendicke Röllchen aus den kleinen Stückchen formen; die Enden etwas dünner rollen und als Hörnchen geformt auf das ausgelegte Backblech legen. Bei 175 - 200° im vorgeheizten Backofen circa zehn Minuten backen. Puderzucker und das Päckchen Vanillinzucker mischen und noch warm die Kipferl in der Mischung wälzen.