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Rezept:

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Lauwarmer Nudelsalat mit Hühnerbrust
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm	Spiralnudeln
2	Hühnerbrüstchen
300 Gramm	Bohnen breit
1 Bund	Schnittlauch
4	Chilischoten
1	Zitrone
3 Esslöffel	Sojasauce
3 Esslöffel	Sonnenblumenöl
1/2 Bund	Koriander
die Zubereitung:
Die Bohnen in feine, schräge Streifen und die Chilischote in Ringe schneiden. Den Koriander zupfen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Bohnen 2 Minuten blanchieren und abschrecken.

Anmerkungen zum Rezept: