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White Lightnin' Chili
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
500 Grammweisse Bohnen gross
65 MilliliterOlivenöl
500 GrammSchweinefilet; in 2cm grosse Würfel geschnitten
500 GrammKalbfleisch; in 2cm grosse Würfel geschnitten
4 Frische Anaheim Chilis entstielt, mit Samen klein gewürfelt
4 Serrano Chilis, grün frisch entstielt, von Samen und Scheidewände befreit und klein gewürfelt
2 Frische Jalapeno Chilis entstielt, von Samen und Scheidewände befreit und klein gewürfelt
2 mittelKnoblauchzehen fein gewürfelt
1 mittelZwiebel fein gewürfelt
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1500 MilliliterHühnerbrühe
500 GrammTomatillos; grob gehackt kirsch- bis pflaumengross grüne Tomate
1 TeelöffelOregano getrocknet
1/2 TeelöffelThymian getrocknet
1/2 TeelöffelSalz
1 Teelöffelweisser Pfeffer gemahlen
1 Lorbeerblatt
1/4 TasseKoriander; fein gehackter
1/4 TassePetersilie glatt, fein gehackt
Das Rezept Bekam Ich Von