| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Broccoli |
| 150 Gramm | Lammkoteletts |
| 1 Schale | rote Johannisbeeren |
| 1 Packung | Kürbiskerne |
| 1 | Kohlrabi |
| 50 Gramm | Parmesan |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 Packung | Reisnudeln |
|
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Vorspeise: Lauwarmer Gemüsesalat mit Knoblauchdressing
Hauptspeise: Lammkoteletts in Rotwein-Rosmarin-Sosse mit gebackenen Reisnudeln
Dessert: Kürbiskernkrokant mit Johannisbeeren
Lammkoteletts in Rotwein-Rosmarin-Sosse mit gebackenen Reisnudeln Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl anbraten, mit Rotwein ablöschen, reduzieren und mit Rosmarin und gehacktem Basilikum verfeinern. Die Reisnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, geriebenen Parmesan und ein Eigelb unterheben, in ausgebutterte Förmchen füllen, im Ofen backen und zum Anrichten stürzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt verzieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
