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Antipasti-Teller
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die Zutaten:
Zutaten: 18.21 Dm / 9.31 Eur
1 FlascheAmaretto
Aubergine
1 SchaleAusternpilze
Frisée-Salat
Kaktusfeige
1 PackungPecannüsse
1 PackungIglo Schollenfilet
1 PackungReisblätter
Zucchini
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Vorspeise: Antipasti-Teller

Hauptspeise: Gebratene Scholle in Pecanusskernbutter

Dessert: Kaktusfeige im Reisblatt

Antipasti-Teller Die Aubergine und Zucchini in dicke Scheiben schneiden, die Austernpilze putzen, vom Stiel befreien. Alles in Olivenöl in einer Grillpfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, mit Balsamico ablöschen und amTellerrand drappieren. Den Salat putzen, waschen, schneiden, eine Marinade aus Olivenöl, Balsamico und frischem Basilikum herstellen und in der Mitte des Tellers anrichten.


Anmerkungen zum Rezept: