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Warme Chilipflaumen
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die Zutaten:
Zutaten: 14.97 Dm / 7.65 Eur
Ananas
1 SchaleGambas
Peporoni
Glas`Pflaumen
1 BundMöhren
1 PackungMie-Nudeln
1 Bundgrüner Spargel
Vanilleschote
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Hauptspeise: Garnelenspiess auf Vanillenudeln

Dessert: Warme Chilipflaumen

Warme Chilipflaumen Zucker in Topf karamelisieren, mit Pflaumensaft ablöschen, Cointreau und etwas gehacktes Basilikum dazugeben und etwas einkochen lassen. Pflaumen und gehackte, entkernte Chilischote dazugeben, mit gemahlenem Ingwer und Koriander abschmecken. Sahne mit Zucker steif schlagen. Warmes Pflaumenkompott in einen tiefen Teller geben und mit einem Sahneklecks und etwas Zitronenmelisse dekorieren.


Anmerkungen zum Rezept: