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Leber-Maracuja-Geschnetzeltes
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die Zutaten:
Zutaten: 14.41 Dm / 7.37 Eur
1 DoseBohnen weiss dicke
Fleischtomaten
150 GrammKalbsleber
1 PackungPenne
Maracujas
1 SchaleSpinat
1 SchaleRicotta
Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Hauptspeise: Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

warmes Zwischengericht: Gratiniertes Bohnen-Ricotta-Tomatengemüse

Leber-Maracuja-Geschnetzeltes>> Kalbsleber schnetzeln, in Mehl wenden und in heissem Öl anbraten, die gehackten Zwiebelstreifen dazugeben und mit Maracujamark, Honig, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern weiter braten. Die Nudeln al dente kochen und den Spinat in Wasser blanchieren. Die Nudeln auf einen Teller geben, das Lebergeschnetzelte darüber und mit Spinathaeufchen kreisförmig darum setzen.


Anmerkungen zum Rezept: