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Wan Tan-Trauben-Lasagne
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die Zutaten:
Zutaten: 14.65 Dm / 7.49 Eur
Chicorée
1 BundEstragon
Kaninchenkeule
1 PackungMandelblättchen
Glas`Senf grob
1 Schaleblaue Weintrauben
Zucchini
1 PackungWan Tan-Teig
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Hauptspeise: Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Sauce

Dessert: Wan Tan-Trauben-Lasagne

Wan Tan-Trauben-Lasagne>> Wan-Tan-Blätter in heissem Fett fritieren, Mandelblätter rösten. Sahne mit Sahnesteif schlagen, mit etwas Cointreau und Honig verfeinern. Trauben halbieren und entkernen. Auf ein fritiertes Wan Tan Blatt etwas Sahne geben, dann mit Mandelblättchen bestreuen, Trauben daraufgeben, wieder ein Wan Tan Blatt darüberlegen und so abwechselnd schichtweise ein kleines Türmchen erstellen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.


Anmerkungen zum Rezept: