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Melonencocktail
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die Zutaten:
Zutaten: 17.71 Dm / 9.05 Eur
Charentais-Melone
Broccoli
1 Schalerote Johannisbeeren
Kartoffeln
Putenschnitzel
rote Paprikaschote
1 PackungNuss-Nougat
Glas`Pfeffer grün
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Vorspeise: Melonencocktail

Hauptspeise: Putengeschnetzeltes im Reisrand

Dessert: Nougat-Krapfen

Melonencocktail>> Die Melone mit Schale achteln und drei Spalten auf einem flachen Teller anrichten. Das übrige Melonenfruchtfleisch mit einem Pariser Löffel zu Kugeln formen, mit Cointreau marinieren und in der Tellermitte dekorieren. Für das Dressing Sahne, Joghurt, einen Schuss Cointreau, Salz und Pfeffer verrühren und über den angerichteten Melonensalat nappieren. Zum garnieren einen Zweig Johannisbeeren und ein Basilikumblatt auf dem Cocktail anrichten.


Anmerkungen zum Rezept: