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| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | Mango |
| 150 Gramm | Seelachsfilet |
| 1 Bund | grüner Spargel |
| 1 | Süsskartoffel |
| 1 Packung | Safran |
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Hauptspeise: Seelachs in Safransauce mit Süsskartoffel- Spargelschiffchen
Dessert: Mangosüppchen
Zubereitung des Dessert:
Mango schälen, entkernen, klein schneiden und pürieren, mit Yoghurt, Milch, Zitronensaft und Honig verrühren. Toastbrotherzen ausstechen, durch verquirles Ei ziehen und beidseitig in Öl braten. Mangosüppchen in eine Schüssel füllen und zu den Toastbrotherzen reichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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