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Napfkuchen mit Schokoladenplätzchen
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die Zutaten:
300 GrammMargarine
250 GrammZucker
Eier eventuell mehr
320 GrammWeizenmehl
130 GrammSpeisestärke
1 PackungBackpulver
100 MilliliterMilch
150 GrammSchokoladenplätzchen
die Zubereitung:

Margarine und Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier dazugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und löffelweise unterrühren. Dann soviel Milch dazugeben, bis der Teig schwerreissend von dem Rührbesen fällt. Zuletzt die Schokoladenplätzchen untermischen. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen, auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und abbacken. Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen, vorsichtig am Rand lösen und den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen.


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