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Saltimboca-Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Frühkartoffeln
500 GrammKalbfleisch-Scheiben, dünne
200 GrammRäucherspeckscheiben
24 Salbeiblätter
20 GrammButter
50 GrammSpeck gewürfelt
1 EsslöffelMehl
250 MilliliterBrühe
1 Zitrone
100 GrammSchmand