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| 1 Karton | Kokoszwieback |
| 250 Milliliter | Milch |
| 800 Gramm | Äpfel |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 3 | Eier |
| 250 Milliliter | saure Sahne |
| 50 Gramm | Paniermehl |
| 40 Gramm | Butter |
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Zwieback mit Milch beträufeln. Äpfel waschen und grob raspeln.
Die Hälfte des Zuckers und Zimts unter die Äpfel mischen.
Die Eier, saure Sahne und den restlichen Zucker und Zimt verquirlen. Zwieback und Äpfel nun schichtweise in eine gefettete Jena-Form geben, d. H. unten Zwieback dann Äpfel, wieder Zwieback dann Äpfel usw..
Mit Zwieback abschliessen.
Zum Schluss die verquirlten Eier darübergiessen und das Paniermehl ausstreuen. Bei 200° backen.
Anschliessend mit Butterflöckchen besetzen.
Beim Servieren Vanillesosse reichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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