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Neapolitanischer Osterkuchen
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die Zutaten:
Teig
225 GrammMehl
100 GrammZucker
100 GrammButter zerlassen
3 Eigelb
1 Ei
1 EsslöffelZitronenschale gerieben
1 PriseSalz
Füllung
450 GrammRicotta-Käse frisch
150 GrammZucker
3 Eier getrennt
2 Prisen Zimt
6 EsslöffelOrangeat