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Orangenkaffee
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die Zutaten:
Orangen unbehandelt
100 GrammSchlagsahne
40 GrammZucker
4 EsslöffelOrangenlikör
3 TasseFrisch zubereiteter Kaffee
die Zubereitung:

Orangen heiss abwaschen und trockentupfen. Eine Orange sehr dünn abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Die andere Orange dick abschälen und in Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Orangensaft, Zucker und Likör auf 4 Tassen verteilen und mit heissem Kaffee auffüllen. Eine Sahnehaube mit Orangenscheibe und -streifen daraufsetzen. Sofort servieren.


Anmerkungen zum Rezept: