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Rezept:

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Zabaione
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die Zutaten:
3	Eigelb
1	Ei
120 Gramm	Zucker
80 Milliliter	Marsala
die Zubereitung:
Eigelb, Ei und Zucker schaumig rühren, anschliessend Marsala zufügen und alles über einem heissen Wasserbad dick schaumig aufschlagen.

Anmerkungen zum Rezept: