Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und in ein Bowlengefäss geben. Die Äpfel mit dem Zitronensaft und dem Zuckersirup begiessen, mit Apfelkorn und Korn auffüllen. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, dann mit dem vorgekühlten Apfelsaft, Wein und Ginger-Ale auffüllen.