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Lammschulter in
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLammschulter (vom Metzger entbeint)
1 Zwiebel
250 GrammChampignons
4 EsslöffelÖl
1 EsslöffelMehl
375 MilliliterRinderbrühe (Paste)
1 TeelöffelZitronenschale
4 EsslöffelZitronen Saft
2 EsslöffelKapern