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| 1 gross | Fenchelknolle |
| 2 | Tomaten |
| 20 Gramm | Butter |
| 1 Esslöffel | Sahne |
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Geputzte Fenchelknolle in feine Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, Kerne entfernen, in Würfel schneiden. Butter im Topf zerlaufen lassen, die Fenchelstreifen darin auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 glasig dünsten, dann die Tomatenwürfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne einrühren, weitere 2 - 3 Minuten dünsten. Zum Servieren mit etwas gehacktem Fenchelgrün bestreuen.
10 g Eiweiss, 19 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 1662 kJ, 397 kcal
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Anmerkungen zum Rezept:
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