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Fischsuppe aus dem Waadtland
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die Zutaten:
30 GrammButter oder Margarine
100 GrammPorree
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 Möhren
50 GrammStangensellerie
3 Tomaten
200 MilliliterWasser
400 MilliliterWeisswein
1 TeelöffelZitronen Saft
1 EsslöffelPetersilie gehackt
1 Lorbeerblatt