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| 7 | Eigelb |
| 4 Esslöffel | Wasser warm |
| 300 Gramm | Zucker |
| 1 Karton | Vanillezucker |
| 180 Gramm | Mehl |
| 1 Karton | Backpulver |
| 125 Gramm | Haselnusskerne gerieben |
| 7 | Eiweiss |
| 200 Gramm | Schokolade zartbitter |
| 300 Gramm | Butter |
| 2 Esslöffel | Puderzucker |
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Eigelb, Wasser und Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver und Nüsse locker unterheben.
Eiweiss steif schlagen und unterziehen.
Schokolade und Butter schmelzen und unterheben. Teig in eine am Boden gefettete Springform (28 cm ø) füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175 °C / 70 bis 75 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0 Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Anmerkungen zum Rezept:
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