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Rehrückenfilet
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die Zutaten:
3 EsslöffelÖl
1 KilogrammRehrücken
1 BundSuppengrün
1 EsslöffelTomatenmark
1000 MilliliterWasser
500 MilliliterRotwein trocken
5 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
4 Petersilie Stengel