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Zwiebel im Sherrysud
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die Zutaten:
Für 4 Personen
750 GrammPerlzwiebeln
8 EsslöffelOlivenöl
100 MilliliterSherry halbtrocken
100 MilliliterSherryessig
1 Gewürznelke
1 Chilischote getrocknet
1 ZweigThymian