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Apfel-Rosinen-Gelee mit Calvados
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die Zutaten:
1000 MilliliterApfelsaft
150 GrammRosinen
5 GrammZitronensäure
500 GrammGelierzucker 2 1/2:1
4 EsslöffelCalvados
die Zubereitung:

Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen. Calvados unterrühren. Gelee kochendheiss randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschliessen.

sich die Rosinen gleichmässig verteilen.


Anmerkungen zum Rezept: