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Lammgulasch
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die Zutaten:
600 Gramm
Lammschulter
400 Gramm
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
200 Gramm
Möhren
100 Gramm
Sellerie
Knolle
40 Gramm
Butterschmalz
1 Teelöffel
Zerriebener Rosmarin
1
Lorbeerblatt
125 Milliliter
Fleischbrühe
125 Milliliter
Rotwein
trocken
2 Esslöffel
Tomatenmark