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Meeresfrüchte- und Fisch-Fondue
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die Zutaten:
Für 6 Portionen
1
Stg. Lauch
400 Gramm
Heilbuttfilet (ca. 2 cm dick)
400 Gramm
Seelachsfilet
30
Küchenfertige Scampi
30
Küchenfertige Shrimps
1
Zitrone
2 Liter
Kräftige Fisch- oder Fleischbrühe
1
2 Stg. Weissbrot
1
Gr. Kopf Salat
1
Gl. Maiskölbchen
1
Gl. Cornichons
1
Gl. Silberzwiebeln
1
Gl. Senffrüchte
Currysauce
250 Gramm
Mayonnaise
1 Esslöffel
Sojasauce
hell
1 Esslöffel
Currypulver
Tomatensauce
250 Gramm
Mayonnaise
50 Gramm
Joghurt
1 Teelöffel
Tomatenpüree
1 Esslöffel
Ketchup
Kräutersauce
200 Gramm
Creme double
50 Gramm
Magerjoghurt
4 Esslöffel
Kräuter
frisch, gehackt
