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Ente mit Wirsing
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die Zutaten:
Für 4 Personen
1 Wirsing (1 kg)
1 Zwiebel
3 EsslöffelButterschmalz
200 MilliliterFleischbrühe
100 MilliliterWeisswein
2 Entenkeulen
2 Entenbrüste