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Hasenmousse-Torte
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammHasenrücken (mit Knochen, klein gehackt)
250 GrammSuppengrün grob gewürfelt
5 Wacholderbeeren zerdrückt
30 GrammButter oder Margarine
400 MilliliterPortwein rot
400 MilliliterWildfonds (ans dem Glas)
500 MilliliterSchlagsahne